Essen & Trinken - Kategorie

Wir sind, was wir essen. Kann das so einfach gesagt werden? Nein, denn Essen ist Kultur, ist Genuss und Kommunikationsmittel. Ähnlich das Trinken, denn unser Körper braucht in etwa 2-3 Liter Flüssigkeit pro Tag. Einen davon nehmen wir allein schon mit unserer Nahrung auf.

In den heimischen Küchen muss alles meist schnell gehen, lieblos wird der Kochlöffel geschwungen, nur um die Familie satt zu bekommen. Dann wird schnell gegessen. Fast Food Restaurants boomen, ein Spiegelbild unserer Gesellschaft!

Kehrt man das um und kocht mit Freude, genießt sein Essen, zündet zuhause eine Kerze am liebevoll gedeckten Tisch an und unterhält sich auch noch mit den anderen, ist Essen bereits ein Vergnügen und kein Muss mehr. An welches Rezepte man sich hält, ist reine Geschmackssache. Das Einkaufen ist zwar ein Erlebnis der besonderen Art, denn die Flut an Lebensmitteln lässt so manchen verzweifeln, doch es gibt qualitativ gute Zutaten, die für ein perfektes Dinner auch nicht zwingend teuer sein müssen.

In der gehobenen Gastronomie ist Essen und Trinken noch eine wahre Kunstform. Essen wird zelebriert, Kalorien zählen ist nicht erforderlich, denn – wer mit Genuss isst, wird kaum zunehmen!